強力粉だけでOK☆初めてでも簡単スコーン レシピ・作り方

強力粉だけでOK☆初めてでも簡単スコーン
  • 約1時間
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
友人に教わったスコーン。直径6cmくらいの8個分です。ヨーグルトのせいかサクッとして中はしっとり仕上がります。

材料(4人分)

  • ☆強力粉 250g
  • ☆ベーキングパウダー 大さじ1
  • ☆砂糖 20g
  • バター 90g
  • ★卵 1個
  • ★プレーンヨーグルト 50g
  • ★牛乳 50cc

作り方

  1. 1 ◇下準備
    ☆の粉類は合わせて振るっておく。
    ★の材料は合わせて混ぜておく。
    オーブンを210度に余熱開始。
  2. 2 冷えた状態のバターをボウルに入れた粉に加え手でポロポロになるまですり混ぜる。
  3. 3 2のボウルに★を合わせたものを入れて練らないようにひとまとめにする。
  4. 4 手粉を振って、まとめた生地を6回折りたたんで2cmの厚さに伸ばし型で抜く。
    (おもてなし用に黄身を刷毛で塗るなどお好みで)
  5. 5 オーブンで15分ほど焼いて出来上がり。
    メープルシロップや蜂蜜生クリームなど添えてどうぞ。

きっかけ

強力粉だけで美味しいスコーンが出来ると聞いて教わりました。

おいしくなるコツ

練らないようにするのがコツだと教わりました。

  • レシピID:1980004928
  • 公開日:2013/01/30
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カテゴリ
スコーン
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スコーン お菓子 バター ヨーグルト
料理名
プレーンスコーン
デラみーやん
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つくったよレポート(1件)

  • 愛結♡
    愛結♡
    2022/03/19 09:04
    強力粉だけでOK☆初めてでも簡単スコーン
    強力粉の期限が近くレシピありがとうございます♪美味しかったです(✿´ ꒳ ` )

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