ほわほわ！お豆腐＋じゃがのグラタン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- じゃがいも（キタアカリ） 中３個
- もめん豆腐 1/2
- 玉ねぎ 中１個
- 戻ししいたけ ２枚
- 本シメジ ひとにぎり
- 無塩バター ４０g
- 薄力粉 大さじ４
- 牛乳 ４００ｃｃ
- 砂糖（隠し味） 小さじ1/2
- 鳥ガラスープの素（粉末） 小さじ2
- 塩 小さじ2/3
- コショウ 少々
- マーガリン 適量
- 粉チーズ 適量
- パセリ 適量
作り方
-
1
ジャガイモはスライサーで薄くスライスして水にさらします。
玉ねぎ、シイタケはスライス。シメジは食べやすく、お豆腐は□に切ります。
- 2 鍋にバターを入れ玉ねぎ、シイタケ、シメジを焦がさないように炒めます。しんなりしてきたら、スライスしたジャガイモも入れて炒めます。その後、薄力粉を入れて炒めます。
-
3
同じ鍋に牛乳を入れて少し煮ます。調味料のスープの素と、塩コショウで味をととのえます。隠し味で砂糖を入れます。
-
4
グラタン皿にマーガリンを塗って、材料を入れ、粉チーズとパセリをたっぷりかけて、オーブンへ。
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- カテゴリ
- じゃがいも
puratt
お料理は得意じゃないです。初めて作った創作料理はおいしくできても、２度と作ることができない適当さ。だから少しずつレシピを書いていこうと思ってます。まずは簡単にできるモノばかり考えてます。よろしくお願いします～。
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一つのお鍋で家にある材料で簡単にできるグラタンです。白いほわほわグラタン、お豆腐がヘルシーです。