そうめんでフォーボー風 レシピ・作り方

そうめんでフォーボー風
  • 約10分
身の茸335
身の茸335
そうめんでベトナムのフォーボー風につくります。

材料(1人分)

  • そうめん 50g
  • 牛肉薄切り 50g
  • 玉ねぎ 1/8個
  • もやし 30g
  • 【スープ】
  • 300ml
  • 固形キューブ フォン・ド・ボー 1/2個
  • 砂糖 小さじ3/4
  • 小さじ3/4
  • コショウ 少々
  • 香菜または万能ねぎ 適量
  • ライムまたはレモン 適量
  • 赤唐辛子 適量

作り方

  1. 1 もやしはヒゲ根を取ります。

    玉ねぎは薄くスライスします。

    赤唐辛子、ライムをお好みに切ります。

    そうめんをやや固めに茹で湯切りします。
  2. 2 鍋に水と固形フォンドボーを入れて火にかけます。
    砂糖と塩を加えて沸騰しましたら牛肉を入れひと煮立ちさせて、そうめんが入った器に熱々のスープと肉を入れます。
  3. 3 もやしとお好みで香菜または万能ねぎ・赤唐辛子・コショウを入れて、ライムまたはレモンを絞っていただきます。

    ※もやしの半生が気になる方はスープで加熱してくださいね。

きっかけ

夏に購入したそうめんを温そうめんでいただきます。

  • レシピID:1980004510
  • 公開日:2012/10/25
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カテゴリ
アレンジそうめん
料理名
フォー
身の茸335
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つくったよレポート(1件)

  • Jilljill
    Jilljill
    2012/10/31 20:33
    そうめんでフォーボー風
    手軽に出来ておいしいです☆

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