しいらの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- しいら ３切れ
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1/2
- 油 適量
- アルミホイル １枚
作り方
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1
しょうゆ、みりん、酒を、よく混ぜておく。
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2
フライパンにアルミホイルを敷き、油をぬり、中火で熱する。
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3
魚を並べ、さっと焼き目がついたら、裏をかえす。
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4
弱火にし、調味料をはけで塗り、適度に裏返し、また塗る。（うちは刷毛がないので、スプーンで塗ってます）
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5
何度か繰り返すので、身が崩れないように気を付け、いい色合いになったら、できあがり。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- しいらの照り焼き
ピタリ3870
こんにちは。
日々の料理を時々出しています。家での料理は、材料、調味料、調理時間は目分量なので、なかなか紹介できなくて。
仕事は一応栄養士なので、話題の食材などのレシピも考えられたらと思っています。
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甘くない照り焼きです。
お酒がススム～)^o^(
他の白身魚でもOK