スライサーできんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ごぼうを洗い、スライサーでマッチ棒くらいに切ります。（手にフィットするゴム製の手袋を使用していますが、清潔な手袋やゴム手袋などで、指を切らないように、お好みの手袋が良いです）
- 2 ごぼうを水洗いします。ボールに、水を入れてごぼうを浸し、４回ほど繰り返し、ざるで水切りします。にんじんもスライサーで切ります。赤唐辛子は種を除き薄い輪切りにします。
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3
フライパンにサラダ油を入れて、強火にし、ごぼうを炒め、しんなりしたらにんじん・赤唐辛子を加えて、炒め、☆の調味料を全て入れてさらに炒めます。水分がとんだら火をとめます。
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4
器に盛り付け、白ゴマをふりかけて完成です。保存容器に小分けして、お弁当用に冷凍します。（細切りなので、常温ですぐに解凍します。レンジにはかけませんのでアルミのカップで大丈夫です）
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- 料理名
- きんぴらごぼう
身の茸３３５
ご覧いただきいつもありがとうございます。
身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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Jilljill2013/08/27 06:58
沢山つくって冷凍保存しています。
毎日少しづつ食べて体調が、よくなったように感じます。ありがとうございました！
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