かぼちゃの肉巻きコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは電子レンジで加熱してやわらかくし、皮ごとつぶす。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。

   

3. 3 １と２に塩、こしょう少々を加え、混ぜ合わせる。

   

4. 4 12等分し、丸くまとめる。

   

5. 5 豚肉を広げて４をのせ、端から肉で包むように巻く。
6. 6 ５に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

   

7. 7 180度に熱した油で3～４分程揚げ、器に盛りつければ出来上がり☆