βカロチンたっぷり☆かぼちゃサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ（正味） ３５０ｇ
- 人参 ３０ｇ
- ブロッコリー（小さめ） １０房
- 味塩コショウ 適宜
- マヨネーズ 大さじ３，４
- ハム １パック
作り方
- 1 かぼちゃは皮付きのままレンジで５分程加熱し、実だけをボールにスプーンでそいで入れ、潰しておきます。
-
2
人参も薄いイチョウ切りにし、レンジ６００Ｗ1分で加熱します。ブロッコリーは茹でた方が色がいいので、塩一つまみ入れて茹でておきます。１に入れ冷まします。
-
3
冷めたら、ハムを１～２ｃｍ四角形に切り、塩コショウとマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
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- 料理名
- かぼちゃサラダ
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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