おつまみカレースティック。 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
●と○以外の材料をボウルに入れて捏ねる。
捏ね上がったら丸めてボウルに入れて、1次発酵。 - 2 2倍強位に発酵したら、8等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム。
-
3
ベンチタイム後、めん棒で生地を伸ばして、チーズとウインナーを並べ、スティック状に成形する。
-
4
2倍になるまで2次発酵。
発酵後、お好みで粉チーズ＆ブラックペッパーを振り、霧吹きでたっぷり水分を与える。 - 5 230℃に予熱したオーブンを200℃に下げて、12～13分焼く。
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- カテゴリ
- その他の酵母
- 料理名
- スティックパン
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