じっくり煮込んだ♪トロトロ角煮の味噌おでん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚バラ肉を大根は圧力なべ高圧で20分程ゆでておきます。
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2
野菜や竹輪等は食べやすい大きさに切っておきます。
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3
お鍋に水、昆布だし、砂糖、みりんを入れて、野菜、大根、豚肉、卵、茹でたこんにゃくを入れて１時間位煮ます。
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4
最初に白味噌入れます。
-
5
次に赤味噌を入れます。
- 6 溶けたら、油抜きしたがんもや竹輪を入れて、中弱火で１時間位煮て、火を止め、冷めたら火を通すを2回位繰り返し味が染み込んだら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 味噌おでん
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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料理修行中たけちゃん2020/03/24 15:47
レシピ有難うございました。角煮ので味噌おでん初挑戦させて頂きました。有難うございます。
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