サンマのイタリアングリル レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
sagittarius18
これを食べた後、残ったオイルをバゲットにつけて食べるとワインがいくらでもいける。魚のだしとトマトのうまみと酸味、チーズのコクがオリーブ油と一体となり絶品です。
材料（３人分）
作り方
-
1
トマトは中に挟む分と上に乗せる分をを２㎜厚さの輪切りスライス、残りは１個を３つ位に切る。
シソは水気を拭いて半分に切る。チーズはサンマの幅に合わせてカットし３㎜にスライスする。 -
2
耐熱容器にオリーブ油大さじ１を入れ全体に塗っておく。
オーブン180度に予熱する。
サンマは頭を落とし三枚におろし中骨を抜いて半分の長さに切る。 - 3 キッチンペーパーでサンマの水気を取り、半身を皮を下にして耐熱容器に並べる。並べたサンマの上にシソ、チーズ、トマトの順に重ね残りの半身を乗せる。
- 4 3、の上にスライストマトを乗せ、周りや隙間に残りのトマトを並べる。クレイジーソルトとコショウを振りかけてパン粉を散らし、残りのオリーブ油を回しかけ180度のオーブンで25分焼く。
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- カテゴリ
- さんま
sagittarius18
アメリカ滞在も早7年目、この間で体に蓄積した脂肪とやっと最近戦い始め3カ月で５ｋｇ減量しました。やっぱり美味しいものは食べたいので自己流（結構いいかげん）の低炭水化物ダイエットをやってます。肉も魚も豆腐も好きだけど、麺類やパスタが大好きなのでちょっと辛いが、糸こんにゃくや切干大根を混ぜたりして工夫してます。出来ればあと２ｋｇ・・・う～ん！がんばるぞー！！
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