簡単手作り♪イチゴジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャムを入れる瓶は、煮沸消毒し乾かしておく。
2. 2 イチゴは、へたを取り洗う。
   ざるで、水分をよく切っておく。
3. 3 水分を切ったイチゴを鍋に入れ☆も全て入れ水分が出るまで放置する。（約１時間くらい）
4. 4 水分が出てきたら、中火くらいの火にかけ、グツグツ煮立ってきたら灰汁を丁寧にとる。
5. 5 木べらで時々かき混ぜながら、グツグツ煮つめていく。（実をあまり潰さないように優しく）
6. 6 だんだんトロ～っとしてきて、木べらで混ぜて鍋底が見えたら火を止める。
7. 7 ※煮つめ過ぎると出来上がりが固くなるので、トロ～っとした状態でＯＫ！
8. 8 ６をすぐに、１の瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。

   

9. 9 プレーンヨーグルトに♬