美味しい青汁ロール♪（大麦若葉パン） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 10個分
- 強力粉 294g
- 大麦若葉粉末 6g
- 塩 4g
- 砂糖 25g
- スキムミルク 12g
- 卵 25g
- 水 160cc
- 無塩バター 25g
- うぐいす豆の甘煮 120g（お好みの量で）
作り方
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1
大麦若葉粉末です♪
青汁の粉末でも、大丈夫だと思います(^_-)v
-
2
バターとうぐいす豆以外を、ボウルに入れて捏ねる。
まとまってきたら、バターも入れて、捏ね上げる。 - 3 丸めてボウルに入れて、2.5倍位になるまで、1次発酵。
-
4
発酵後、等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム。
-
5
ベンチタイム後、しずく型に伸ばして、うぐいす豆を乗せ、巻き込む。
-
6
2倍位になるまで、2次発酵。
発酵後、お好みでぬり卵をして、180度に余熱したオーブンで13～13分焼く。
-
7
焼き上がり～♪
-
8
断面には、うぐいす豆がた～っぷり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- バターロール
ann***
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パンに練り込んでみたら、これが以外にも美味しい♪