めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉 300g
- ●おろしにんにく 1片
- ●おろししょうが 1片
- ●酒 大さじ2
- ●醤油 大さじ1.1/2
- ●ごま油 小さじ1
- 卵 1/2個
- 揚げ油 適量
- ◎薄力粉 大さじ1.1/2
- ◎片栗粉 大さじ1.1/2
作り方
-
1
鶏肉は大きめの一口大にカット。
●の調味料を良くもみ込み、３０分位おく。（冷蔵）
-
2
次にときほぐした卵を入れて良くもみ込む。
ここでも出来たら３０分程おく。（時間無ければすぐに３へ）
-
3
◎を入れて混ぜる。
★カリッと仕上げたい場合は、ボウルに◎を合わせて入れそこに鶏肉を入れてまぶす。
-
4
中温の油で揚げる。
-
5
まだ少し揚げ色が足りないうちに取り出し、2～3分置く。
油を高温に上げる。
-
6
高温の油でこんがり良い揚げ色が付くまで1,2分揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- から揚げ
ann***
パン作り大好き**
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ゆこりまむ2023/03/01 08:14
美味しくできました
家族にも好評です -
こめこおばちゃん2023/02/13 21:06
美味しく出来ました。ありがとうございます(^o^) -
こめこおばちゃん2023/01/25 19:47
美味しく出来ました。ありがとうございました(^o^) -
La Bomba01062023/01/11 17:40
ありがとうございました!
レシピへのコメント
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1
件）
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
9月18日(金)のPickupレシピコーナーに、ann***さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
