梨ジャム♪ レシピ・作り方
材料（１ビン人分）
- 梨 2個
- 砂糖 梨の重量の30～40％
- レモン汁 大さじ1
作り方
-
1
梨は洗って皮と芯を取り除き、細かく切ってから、重量を測る。
（↑この重量の４０％の砂糖を用意する）
-
2
鍋に梨と砂糖を入れて、１時間程このままおく。
中火にかける。グツグツしてきたら弱火にする。
-
3
弱火で２０分程煮たら、ミキサーに入れてなめらかにする。
鍋に戻し、レモン汁も入れて再び火にかける。
-
4
お好みの濃度に煮詰まったらOKです。（５～１０分で良いと思います）
煮沸消毒した瓶に入れ冷めたら冷蔵保存して下さい。
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つくったよレポート（6件）
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miketa2019/11/22 20:23
ミキサーで滑らかになりきれいなジャムでうれしいです♪ご馳走様でした(^-^*) -
ころん21992011/11/14 10:57
初めての梨ジャム。予想よりとってもフルーティーでおいしい！
素敵なレシピ ありがとうございました。 -
ちょこんた2011/11/09 10:40
てんさい糖を使ったので茶色っぽいですが、美味しくできました(*^-^*)
ホット豆乳に入れて飲むのがお気に入り♪ -
ENCELADUS2011/10/11 15:14
少し傷んでしまった梨の、大丈夫な所を使いました。美味しく救済できて助かりました〜♪まずはヨーグルとにのせて・・・ごちそう様でした♡
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