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里芋の煮物~オイスター風味~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 里芋

    中5,6個

  • だし汁

    300~400cc

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●醤油

    大さじ1

  • ●オイスターソース

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋の煮物~オイスター風味~

いつもの和風の里芋煮に、オイスターソースを入れたら、と~ってもコクのある深い味になりました♪

作り方

  • 1

    里芋は洗って皮をむく。
    大きめにカットして、塩(少々)でもんでから、水洗いをしてぬめりを取る。

  • 2

    里芋を鍋に入れ、ひたひたのだし汁を注ぐ。
    強火にかけ沸いたら火を弱め、落し蓋をして軟らかく煮る。

  • 3

    里芋が軟らかくなったら、みりんを入れて5分煮て、さらに醤油、オイスターソースを入れて10分程煮る。

きっかけ

いつもの煮物を中華風にアレンジ♪

おいしくなるコツ

一度冷まして味をしみ込ませると、より味のしみた美味しい煮物になりますョ♪
食べる時は温め直してお召し上がり下さい^^*

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > 里芋の煮物

レシピID: 1980000094

公開日:2010.09.16

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料理名
里芋の煮物
関連キーワード
里芋煮物オイスターソース

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