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☆辛ウマ♪マーボーナス☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2・3人分

  • なす

    2本

  • 豚挽肉

    150g

  • 長ねぎ

    10cm

  • にんにく

    1片

  • しょうが

    1片

  • 豆板醤

    ※小さじ1~

  • ●鶏がらスープの素(なくてもOK)

    小さじ1

  • ●酒

    大さじ2

  • ●しょうゆ

    大さじ1.5強

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • 300cc

  • ごま油

    小さじ2、大さじ1

  • 水溶き片栗粉

    片栗粉(大さじ1):水(大さじ1)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
 ☆辛ウマ♪マーボーナス☆


トロトロのナスが旨~い(⌒¬⌒*)♪
ご飯に乗せて食べてみて~♪

作り方

  • 1

    ナスは一口大にカットし、耐熱容器に入れる。
    ごま油(小さじ2)を回しかけ2~3分レンチン又はしんなりするまで炒める。

  • 2

    フライパンを熱してごま油(大さじ1)入れる。

    ひき肉、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒める。

  • 3

    ひき肉に火が通ったら長ネギ、●の調味料を入れ軽く炒める。

    水を入れて煮立て、沸いたらナスも入れひと煮立ちさせる。

  • 4

    塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみつける。

きっかけ

ナス好きの家族の為に☆

おいしくなるコツ

豆板醤はお好みで調整して下さいネ☆

レシピID: 1980000054

公開日:2010.09.07

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料理名
麻婆茄子
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麻婆茄子中華料理おかず

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