ジャムロール☆彡 レシピ・作り方
材料（－（1本※）人分）
- ●強力粉 250g
- ●塩 4g
- ●砂糖 30g
- ●スキムミルク 8g
- ●イースト 3g
- ●卵 30g
- ●水 120cc
- 無塩バター 17g
- ジャム※（コツ・ポイント＆工程7参照） 100g
- ぬり卵（お好みで） 適量
作り方
-
1
●の材料をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてこねあげる。 -
2
丸めてボウルに入れて1次発酵。
2倍強に発酵したら台に取り出す。 -
3
生地をめん棒を使って、横長の四角に伸ばし、ジャムを塗る。
手前からロールケーキを巻く様にくるくる巻く。
-
4
ロールケーキ状に巻いたら、スケッパーを使って6等分の輪切りにカットし、型に入れる。
型に入れずに焼いても良いですョ♪
-
5
発酵後。
ぬり卵をして、180℃に余熱したオーブンで15～20分焼く。
-
6
焼き上がり～♪
お好みでアイシングをかけても良いですよネ～＾＾＊
-
7
オススメのジャム♪
『りんごジャム☆彡』
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関連情報
- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- ジャムロール
ann***
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