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**美味しい♪クリームパン** レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • **基本の菓子パン生地**
  • 強力粉

    300g

  • 4g

  • 砂糖

    35g

  • スキム

    10g

  • 30g

  • イースト

    6g

  • 150cc

  • 無塩バター

    25g

  • **カスタードクリーム**
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
**美味しい♪クリームパン**

手作りカスタードをたっぷり包んだ、とっても美味しいクリームパンです♪

作り方

  • 1

    カスタードクリームを作る♪
    お好みのカスタード、又はレシピID:1980000101を参考にカスタードを作って下さい♪

  • 2

    ボウルにバター以外を入れてこねる。

    まとまってきたらバターも入れてこねあげる。

  • 3

    丸めてボウルに入れて1次発酵。
    2倍強になったら取り出して10等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム。

  • 4

    生地を麺棒で縦長に伸ばし、カスタードを20~30g位(お好みの量)包む。
    とじ目はしっかり押さえる。

  • 5

    天板に乗せて、スケッパーで切り込みを入れる。

  • 6

    発酵後、ぬり卵をして、180℃に余熱したオーブンで13~15分焼く。

  • 7

    下の写真は、切り込みを入れず、卵塗って、アーモンドスライスを乗せた物です☆彡

  • 8

    カスタードの流出なしで、安心(* ̄m ̄)

きっかけ

旦那さんがクリームパン好きなので作りました♪

おいしくなるコツ

簡単に丸型に成形しても♪

レシピID: 1980000032

公開日:2010.09.16

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料理名
クリームパン
関連キーワード
クリームパンカスタード

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