黒糖レーズンパン☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料を合わせて黒糖を溶かし、冷ましておく。
   
   レーズンはさっと湯（分量外）に通して水気をきっておく。
   

2. 2

   バターとレーズン以外をボウルに入れてこねる。
   ある程度まとまってきたらバターも入れてこね、最後にレーズンを練り込む。
   

3. 3

   きれいに丸めてボウルに入れ、２～２、５倍位になるまで１次発酵。
   
   発酵後８等分に分割し、丸めて２０分ベンチタイム。
   

4. 4

   4
   成型。
   写真は、生地を16分割し棒状に伸ばし、2本一組でねじって焼きました♪又は8分割した物を伸ばしてねじってもOK♪
   

5. 5

   ２倍位になるまで２次発酵。
   
   発酵後、180℃に余熱したオーブンで13～15分焼く。