エリンギの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- お米 ２合
- エリンギ 50gほど
- 水 ２合のメモリ
- 【おだし】
- ・薄口醤油 大さじ1.5
- ・酒 大さじ１
- ・味醂 小さじ１
- ・顆粒だし 小さじ1.5
作り方
-
1
米をといで炊飯器に入れ、水を２合のメモリまで注ぐ。
そのまま15～30分ほど吸水させる。 -
2
エリンギを縦に5～7mm幅ほどにスライスし、横に3cmほどに切る。
※お米を吸水させてる時間にすると時短になります。 -
3
炊飯器に【おだし】の材料を全て入れて軽く混ぜる。エリンギを入れ、炊飯器の普通モードでスイッチを入れる。
炊き上がったら10分ほど蒸らして底から混ぜれば完成。
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略してリンゴ。