暑い日に☆なっとろろたぬき蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 蕎麦 １玉
- すりおろした山芋(自然薯など) カップ1/2ほど
- 納豆(小粒か超小粒) １パック
- めんつゆ 50ml
- 天かす 大さじ１ほど
- いりゴマ 2～3つまみ
- きざみ海苔 1～2つまみ
作り方
-
1
納豆をよく混ぜる。
※タレやカラシはお好みで加えてください。 -
2
山芋をボウルにすりおろし、納豆を入れて混ぜる(混ざりにくいです)。
ある程度混ざったらめんつゆを加えてよく混ぜる。 -
3
蕎麦を茹でて湯切りをする。
水洗いして冷水で冷や、ザルで水気を絞る。 -
4
器に蕎麦をいれてなっとろろをかけ、よく混ぜ和える。
天かすとゴマを散らし、きざみ海苔を飾れば完成。
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