鰹の漬けの卵かけ丼 レシピ・作り方

鰹の漬けの卵かけ丼
  • 約10分
  • 300円前後
うさ山
うさ山
鰹の事をカッツォと格好つけて呼べる人間になりたいです。

材料(1人分)

  • ご飯 丼1杯
  • 100~150g
  • 1個
  • きざみ海苔 3~4つまみ
  • 青ネギ 1本
  • いりゴマ 2~3つまみ
  • だし醤油 お好みで適量
  • 【タレ】
  • ・醤油 大さじ1
  • ・酒 小さじ1
  • ・味醂 小さじ1

作り方

  1. 1 鰹を2~3cmほどに適当にぶつ切りにする。
    ボウルに入れて【タレ】の材料を加えてよく混ぜ和え、そのまま10分ほど寝かせる。
  2. 2 丼にご飯をよそい、きざみ海苔を散らす。
    鰹を乗せて刻んだネギといりゴマを散らす。
    溶き卵をかければ完成。
    お好みでだし醤油をかけてお召し上がりください。

きっかけ

日替り丼。

おいしくなるコツ

漬けた状態でフリーザーバッグに入れて冷凍しておくといつでも食べれて便利です。 1ヶ月ぐらいは余裕で日持ちします。

  • レシピID:1970030854
  • 公開日:2026/06/01
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カテゴリ
海鮮丼300円前後の節約料理男の簡単料理夕食の献立(晩御飯)昼食の献立(昼ごはん)
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どんぶり研究会 日替り丼 簡単 お昼ごはん 卵かけご飯研究会 大人の卵かけご飯
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