ゲソの唐揚げ レシピ・作り方
材料（１人分）
- イカゲソ 100～150gほど
- 片栗粉 大さじ2～3ほど
- マヨネーズ お好みで適量
- 【調味料】
- ・醤油 小さじ２
- ・酒 小さじ１
- ・味醂 小さじ1/2
- ・生姜(すりおろし) 小さじ１
- ・ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
作り方
- 1 ゲソを水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
-
2
ボウルに【調味料】の材料を全て入れて混ぜ、ゲソを入れて揉み混ぜる。
そのまま10分～寝かせる。 -
3
ゲソをバットや皿に広げて片栗粉を全体にまぶし、170度ほどの油できつね色になるまで揚げれば完成。
お好みでマヨネーズをつけてお召し上がりください。
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