夏野菜で☆豚ミンチのカレーあん炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、なすとピーマンは一口大に切って、玉ねぎ→なす→ピーマン→ミンチの順に鍋に入れる。カレーの壺を3箇所ぐらいに分けて入れる。
- 2 水100mlほどを加えて、蓋して弱めの中火で10〜12分。
- 3 蓋を開けて全体を混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、全体になじませる。仕上げにしょうゆを回しかけて完成。
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