カレー風味☆麻婆茄子春雨 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 なすは大きめの角切り、玉ねぎと人参は粗みじんにする。
- 2 フライパンになす、玉ねぎ、にんじん、豚ミンチを入れて生姜パウダーとなんでもソルトをふりかけ、水100mlを回し入れて蓋して中火。
- 3 蒸気が出たら蓋を開けて水気がだいたい飛ぶまで加熱し、カレールウ、味噌を加えて炒め合わせる。
- 4 春雨(乾燥のまま)と水150mlを加え、蓋して蒸気が上がったら、片栗粉を加え混ぜてとろみをつけ、最後にごま油をまわしかける。
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ほとんどほったらかしでできあがります♪