ブラック唐揚げ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏むね肉 300gほど
- 片栗粉 大さじ１
- 小麦粉 大さじ２
- 【漬け液】
- ・ニンニク(すりおろし) 小さじ２
- ・生姜(すりおろし) 小さじ１
- ・たまり醤油 小さじ２
- ・オイスターソース 小さじ２
作り方
-
1
鶏肉をやや大きめに切る。
ビニール袋やジップバッグに【漬け液】の材料と一緒に入れて揉みこむ。
軽く空気を抜いて封をし、冷蔵庫で15～30分ほど寝かせる。 -
2
小麦粉と片栗粉を混ぜて皿に広げる。
鶏肉に粉をつけて170度ほどの油でこんがりとするまで揚げれば完成。
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