赤大根で☆鮮やかスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 赤大根(紅くるり大根) 小1本
- 塩 ひとつまみ
- 水 200ml
- 鶏がらスープの素 小さじ1
作り方
- 1 大根は皮をむき、輪切りにしてから太めの細切りにする。
- 2 鍋に大根と塩、水50ml(分量外)を入れ、蓋して中火。
- 3 大根が柔らかくなるまで20分ほど茹でたら、鶏がらスープの素、水を加えてかき混ぜ、沸騰したらできあがり。
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