シチューのルウで☆茄子のデミグラスパゲッティ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
・茄子を縦に半分に切り、斜めに7mm幅ほどにスライスする。
・玉ねぎを7mm幅ほどにスライスする。
・シチューのルウを適当に刻む。 -
2
熱したフライパンにオリーブオイルを引いて茄子と玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりとし茄子に油が回ったら塩コショウを振りかけサッと炒める。 -
3
フライパンに水を入れ、沸騰したら弱中火にしてルウを入れて混ぜながら茹でる。
ルウが完全に溶けたらそのまま1～2分ほど煮込む。 - 4 鍋にたっぷりの湯を沸かしてスパゲティを記載時間茹で、ザルにあけて湯切りをし、塩コショウをほんの少しだけ振りかける。
-
5
フライパンのデミソースにスパゲティを入れて混ぜ炒める。
味が全体に回れば完成。
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