簡単おつまみ☆キャベツのべちゃ焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- キャベツ 50g
- お好みソース 大さじ１
- 鰹節 2～3つまみ
- 青海苔 小さじ1/2ほど
- マヨネーズ(お好みで) 適量
- 【粉】
- ・小麦粉 大さじ３
- ・水 カップ1/2
- ・削り粉 小さじ１
- ・塩 １つまみ
作り方
-
1
ボウルに【粉】の材料を全て入れてよく混ぜる。
キャベツを極薄く千切りにする。 -
2
熱したフライパンに油(分量外)を薄く引いて弱中火にし、キャベツを広げて軽く焼く。
キャベツに①の粉をかけて軽く混ぜながら焼く。 -
3
ある程度固まったら形を整えてそのまま1分ほど焼いて裏返す。
ヘラで軽く押さえつけ、そのまま1分ほど焼く。
再度裏返してヘラで押さえつけて軽く焼いて火を止める。 -
4
皿に盛り付けソースを塗り広げる。
青海苔を振りかけ鰹節を散らせば完成。
お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください。
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安くて簡単に作れるおつまみになります。