夏感じる！オクラのペペロンチーノ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのヘタとガクを取り、斜めに大幅にカットする。ベーコンは1cm幅程度にカットする。ニンニクは皮を剥いて2mm程度に薄くスライスする。

2. 2

   塩を溶かしたお湯にパスタを入れ、袋の規定に沿った時間で茹でる。その間に、フライパンに、にんにくと、鷹の爪、オリーブオイルを入れて香りがたつまで炒める。

3. 3

   2のフライパンに、ベーコンを焦げ目が軽くつく程度まで炒め、オクラを加えてカリカリになる程度に炒める。茹で上がったパスタを少量の煮汁ごと加えて、塩胡椒で味を整えれば完成。