豚肉とじゃがいものオイスター炒め☆白ごはんに◎ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚もも薄切り肉 130g
- じゃがいも(馬鈴薯) 2個(1個80g程)
- 鷹の爪(輪切り) 6コ程
- ☆しょうゆ＋酒(豚下味用) 各小さじ1
- サラダ油 小さじ2
- ★しょうゆ 小さじ2
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★酒 大さじ1
- ★オイスターソース 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
じゃがいもは洗って8㎜程の厚さにスライスして1㎝幅に切り揃えます。水に10分程晒して水気を切っておきます
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2
豚肉も細めに切り揃えてボールの中で☆の下味を塗しておきます。★ソースを混ぜて作っておきます。
-
3
フライパンにサラダ油、鷹の爪を入れて2の豚肉も入れて炒めていきます
-
4
豚肉の色が変わり始めたら、水気を切ったじゃがいもも入れて炒めます。
-
5
3分程して豚肉の色がほぼ変わり、じゃがいもも透明になり始めたら2の★を入れます。
-
6
★を入れて2分程馴染ませたら、塩コショウで味を整えて完成です♩器に盛り付けます(^^)
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- 料理名
- 豚肉とじゃがいものオイスター炒め
maro_mee *
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Pickupレシピに掲載して頂きました。
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粒餡2022/01/28 15:32
にんじんを足しました。じゃがいも美味しかったです。
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ご飯のおかずにもおつまみにも◎