麻婆茄子♩電子レンジで簡単調理☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【材料以外用意する物】
   ・深め耐熱容器(ここではガラスボール900ml使用しました)
   ・クッキングシート
   ・鍋掴み(容器が熱くなってるので)
2. 2 ボールにお水を用意します
   茄子はヘタを取り、洗って1〜1.5㎝に輪切りにしていきます。
   切ったものから水に晒して10分位置いておきます。

   

3. 3 10分経ったらペーパーなどで水気を取ります。

   

4. 4 ★の調味料を合わせてよく混ぜておきます。

   

5. 5 ボールの中にひき肉を入れて手順4で合わせたものを入れて混ぜます。
   ひき肉は1パックに入ってた量です。目安にして下さいね

   

6. 6 耐熱の深めの容器に茄子を入れて、手順5で混ぜたひき肉を上にかけます。少し全体に平たく慣らしておきます。

   

7. 7 クッキングシートを耐熱容器の大きさに大体合わせて落とし蓋にします。その上にラップをします(少しふわっと止めて)
   レンジ500w8分加熱します。

   

8. 8 レンジしてる間に☆水溶き片栗粉を作っておきます。

   

9. 9 レンジが終わったら、温かい内に水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜ、トロミを付ければ完成です。お皿に盛り付けてお召し上がり下さい♩