にんにく【旬】カニカマを使ってかに玉風～玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 カニカマは割いておきます
   
   にんにくはみじん切りをしておきます

   

2. 2 お湯に塩を入れグリンピースを2～3分程度ゆがきます

   

3. 3 水気をとります

   

4. 4 アンを、作ります
   水100cc
   鶏ガラスープの素小さじ1
   砂糖大さじ1
   醤油大さじ1
   酒大さじ1
   酢大さじ2
   を混ぜておきます

   

5. 5 水溶き片栗粉を作ります
   水大さじ1
   片栗粉小さじ2

   

6. 6 玉子を使います

   

7. 7 ボウルに卵を、割り混ぜます

   

8. 8 ちょっと雑炊のかにの、素を1袋を入れます
   
   ※白だし大さじ1で、代用可

   

9. 9 フライパンに油を入れて
   中火でにんにくみじん切りを、炒め
   刻みネギ、カニカマを追加し塩コショウをして炒めます

   

10. 10 卵液を入れます
11. 11 裏返します
    
    火が通ったらお皿に盛ります

    

12. 12 フライパンに混ぜ合わせたあんをフライパンで、煮立てて、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます
13. 13 かに玉を皿に盛り付けてあんをかけてグリンピースを乗せて完成です