余ったお刺身は『漬け』て保存、美味しくなる刺身♪♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 刺身 約200ｇ
- マグロやサーモン
- 薄口醤油 小さじ1～2
- ※黒くない醤油
- なければ白だし 小さじ1～2
- ※好みで大葉 1枚
作り方
-
1
★★爽やかな香りが魅力の大葉。
臭み消しとしても使うことができるので、刺身などお魚と一緒に使って◎
薬味として使われることが多い大葉です。 -
2
マグロを容器に入れてつ薄口醤油か白だしを小さじ1～全体にかけます
-
3
ラップをピッタリ落し蓋のようにして、密封して出来るだけ空気に触れにくいようにして
冷蔵庫に保存します
保存期間:3日間程度 -
4
翌日以降に刺身や丼にして食べれます
透明なので、見た目は漬けに見えないのが綺麗です
好みで大葉を添えて♪♪
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れいにゃ～ん✿
家でも手軽に美味しく食べたいと思って想像しながらちょこちょこ試しています
レポートを送ってくれた方(*´ー｀*)ありがとうございます☆*。
щ(°Д゜)゛今バタバタしています^^;
やっぱり楽天レシピと関わってきたみなさんのおかげで励まされてご飯を一切作ってこなかった私を変えてくれたから
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![[サバ+マッシュポテト]サバッシュポテト](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/ded8386681b7a105b3bd9330314d423cd3d52d4e.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
お刺身が余ったら、薄口醤油に付けて冷蔵庫に保存
薄口醤油に付けることで刺身が黒くならないので綺麗です
服にこぼれても汚れが目立ちにくいです