なすと豚肉のそうめん♩簡単アレンジそうめんで大満足 レシピ・作り方

なすと豚肉のそうめん♩簡単アレンジそうめんで大満足
  • 約10分
  • 300円前後
maro_mee *
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いつものあっさり素麺に飽きたので、なすとお肉を入れた素麺つゆを作ってみました。とっても簡単です♩
私のこの夏のリピレシピでした\(◡̈)/

材料(1人分)

作り方

  1. 1 なすは縦半分に切り、斜め1㎝弱の厚みで切り水にさらしペーパーで水切りしておく。
    大葉も洗いペーパーで水切りしたら縦半分に切り横に細く切っておく。
    生姜もすっておく。
  2. 2 豚こま切れ肉は大きい部分は切っておく。
    お鍋に素麺を茹でるお湯を沸かす。
  3. 3 小鍋にサラダ油をひき、豚こま、なすを入れて炒めます。
  4. 4 お肉に火が通ったら、作っておいた麺つゆを一気に入れ温まったら直ぐに火を止めます。
    ※煮詰め過ぎない様に
  5. 5 素麺を茹でます。水で洗って、氷水で冷やしたらザルで水気を切り、お皿に食べやすく小分けにして乗せていきます。
  6. 6 大葉も添え、すった生姜も小皿に入れます。
    少し温めた直したつゆも器に入れて完成です(*^^*)

きっかけ

いつものサッパリ素麺にも飽きたので、豚と茄子を炒めてつけツユにしてみました。

おいしくなるコツ

私は、つゆを温めて麺は冷やして締めて頂くのが好きなのですが、つゆを少し冷やしても美味しいかと思います。 一人分で薄まった時にもう一回追加出来るほどの量です☆

  • レシピID:1970018742
  • 公開日:2020/08/26
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カテゴリ
アレンジそうめんなす全般簡単夕食豚こま切れ肉・切り落とし肉そばつゆ・そうめんつゆ
料理名
なすと豚肉のそうめん
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つくったよレポート(4件)

  • 65724125
    65724125
    2023/09/18 17:27
    なすと豚肉のそうめん♩簡単アレンジそうめんで大満足
    美味しかったです!
  • ☆ウルフ☆
    ☆ウルフ☆
    2022/08/07 19:38
    なすと豚肉のそうめん♩簡単アレンジそうめんで大満足
    とても簡単で美味しかったです。
    レシピありがとうございました。
  • ✾サザンカ✾
    ✾サザンカ✾
    2022/07/03 12:28
    なすと豚肉のそうめん♩簡単アレンジそうめんで大満足
    美味しかったです!夏バテに豚肉が嬉しいレシピでした。
  • ぽのぽ
    ぽのぽ
    2022/07/01 23:18
    なすと豚肉のそうめん♩簡単アレンジそうめんで大満足
    簡単で美味しかったです♪有難うございます!

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