簡単!ニラ入り親子丼 レシピ・作り方

簡単!ニラ入り親子丼
  • 約10分
  • 500円前後
saikdan
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フライパン1つで3人分の親子丼を作ります!

材料(3人分)

  • 鶏もも肉 280g
  • 玉ねぎ 中1個
  • にら 1/3本
  • たまご 3個
  • (A)水 200cc
  • (A)醤油 大さじ2
  • (A)みりん 大さじ2
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)砂糖 小さじ1
  • (A)ほんだし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ごはん 茶碗3杯分

作り方

  1. 1 鶏もも肉は皮を取り、一口大に切る。
    玉ねぎは薄切りにする。
    にらは5㎜間隔で切る。
    たまごは溶いておく。
    (A)を混ぜ合わせる。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を炒め、表面が白くなったら、玉ねぎを入れて、1分ほど炒める。
  3. 3 2のフライパンに合わせた調味料(A)を入れ、蓋をして2分煮る。
  4. 4 にらをぱらっと入れて、溶き卵を回しかけ、蓋をする。たまごがお好みの具合になったら、火を止める。
  5. 5 ごはんを丼に入れて、4から一人分取り、盛り付ける。

きっかけ

にらの下の方が余っていたので、親子丼にいれてみました。

おいしくなるコツ

にらはさっと火が通ればいいので、最後の方に入れます。

  • レシピID:1970017513
  • 公開日:2020/04/19
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つくったよレポート(1件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2020/06/10 10:42
    簡単!ニラ入り親子丼
    ランチに!
    いつもは刻みネギを加えているのですが、ニラも合いますね^m^
    とても美味しくいただきました♪

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