カリッ!香ばしい♪タケノコのそば粉天ぷら レシピ・作り方

カリッ!香ばしい♪タケノコのそば粉天ぷら
  • 約10分
  • 100円以下
高之瀬陽子@6か月で-12キロ
高之瀬陽子@6か月で-12キロ
そば粉の香りも楽しめる♪衣も美味しいタケノコの天ぷら。小麦粉不使用なのでちょっぴりヘルシー?!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ボウルにそば粉と片栗粉を入れ、混ぜる。
  2. 2 冷水を入れ混ぜる。
  3. 3 タケノコを適度な厚さにスライスする。
    7㎜くらい。
  4. 4 ボウルに入れ、よくからめる。
  5. 5 フライパンを180℃に加熱し、菜種油を入れる。
    油が温まったら両面を返しながら揚げる。
  6. 6 皿の上にキッチンペーパーを敷き、網をのせる。
    網の上に上がった野菜をなるべく立てて油を切る。
  7. 7 塩を少々振りかけていただく。

きっかけ

タケノコの天ぷらをそば粉で作れないかと思いつきました。 公式サイトはこちら(動画も載せています) ↓ https://youkorotei.com/

おいしくなるコツ

常温よりも冷たい水を使う方がカリッと揚がります。 新聞紙やキッチンペーパー→網→揚げ物の順に置くと、べちゃっとなりにくいです。

  • レシピID:1970017510
  • 公開日:2020/04/19

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カテゴリ
たけのこヘルシーワンプレートベジタリアンそば粉天ぷら
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タケノコ 天ぷら そば粉 ヘルシー
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カリッ!香ばしい♪タケノコのそば粉天ぷら
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