超簡単!万能醤油糀ドレッシング※乳・卵不使用 レシピ・作り方

超簡単!万能醤油糀ドレッシング※乳・卵不使用
  • 5分以内
  • 100円以下
菌活女子
菌活女子
写真はカプレーゼ風トマトサラダにしてますが、蒸し鶏、豚肉、ローストビーフ等にも相性ばっちり!
暑い時期は冷やしトマトにかけるだけで天国です♡

材料(1~2人分)

  • 醤油麹 大さじ2
  • 小さじ1.5
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1 はい!材料混ぜるだけ!それだけ!

きっかけ

発酵食品にハマっている流れで、醤油麹で肉を漬けたりしてたのですが、野菜にかけても美味しそう!と、とりあえず作ったら(^・^)ってなったので(笑)

おいしくなるコツ

ココット等に入れ、食べる直前に軽く混ぜてかけると美味しいです!少ししょっぱ目なので少な目でも美味しいです ネギ系との相性も最高なので、肉系のサラダはぜひネギ系をいれて! ごま油に変え、白ごま入で中華ごま味で美味しいです!酢は醤油麹と同割です

  • レシピID:1970017429
  • 公開日:2020/04/11

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カテゴリ
醤油麹その他のヘルシー食材お肉に合うソース和風ドレッシングその他の発酵食品・発酵調味料
関連キーワード
発酵食品 醤油味 ドレッシング 乳・卵不使用
料理名
ドレッシング
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