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ちゃちゃっと作れる中華スープ!親父の定番ランチ♫ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちゃちゃっと作れる中華スープ!親父の定番ランチ♫
  • 100円以下

レシピID:1970017013「ちゃちゃっと作れる炒飯!親父が作る定番ランチ♫」に合わせて作った中華スープ。こちらも簡単です!

作り方

  • 1

    春雨は、分量外の水につけて2~3分戻しておく。
    しいたけ、ニラは材料欄の通りに切っておく。
    今回は冷凍ストック食材です。

  • 2

    鍋に水400mlを沸かし、沸騰したら、しいたけと春雨、味覇を投入。

  • 3

    春雨が透明になったら、溶き卵を少しずつ流し入れ、かきたま汁を作る。
    春雨が透明になったら、溶き卵を少しずつ流し入れかきたま汁を作る。ここで味を見て、塩コショウを振る。

  • 4

    味が決まったら、ニラを投入。
    火を止めて一混ぜしたらごま油を回し入れれば出来上がり

きっかけ

奥様が、お留守でも食べごたえありの中華スープができますよ!
春雨とかきたまスープで、炒飯との相性もGood!
ニラとしいたけの冷凍ストックがあれば、包丁いらずです。

おいしくなるコツ

溶き卵を流し入れるとき、スープをかき混ぜ、渦が回っている間に流し入れると失敗しにくい。

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > その他のスープ > 卵スープ

レシピID: 1970017018

公開日:2020.02.01

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関連情報

料理名
中華春雨スープ
料理用途
普段の料理

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