お月見野菜包み レシピ・作り方

お月見野菜包み
  • 約15分
  • 300円前後
ユキメ
ユキメ
ただの野菜炒めも 卵で包んで ちょっと嬉しい一品へ
やさいがたくさん食べれます

材料(2〜3人分)

  • 野菜炒め 200〜300g
  • 生卵 3個
  • 白ごま 小さじ1〜2
  • 胡麻油 小さじ1〜2

作り方

  1. 1 以前アップした
    作りおき野菜のソース炒め
    を使ったアレンジレシピです

    参考にしてください
  2. 2 生卵を割り 丁寧にときほぐす

    フライパンに 胡麻油をひき
    中火から やや強火で
    約15秒ほど 加熱し
    弱火にして 蓋をする
  3. 3 4〜5分して卵の表面が
    半熟くらいに なったら
    白ごまを 全体にちらす

    火を止めて蓋をして蒸らす
  4. 4 器に 野菜炒めを盛り付け
    (冷めてれば 事前に温めてください)

    卵焼きをフライパンごと
    ゆっくり ひっくり返しながら
    野菜の上に乗せ

    完成!

きっかけ

野菜炒めも 卵があると たくさん食べやすいので 野菜が足りない時の 助っ人メニューとして 作ったのが きっかけです

おいしくなるコツ

卵焼きの表面に 散らした白ごまが 隠し味で たくさん ふりかけるのが おススメです

  • レシピID:1970016762
  • 公開日:2020/01/01
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