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ほっこり温まる♪ヘルシー豆乳カレースープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり温まる♪ヘルシー豆乳カレースープ
  • 100円以下

豆乳で作る優しい味のスープ。カレー粉で体も温まります。乳製品不使用のヘルシースープ!ダイエットにも一役♪

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにする。さつまいもは1.5㎝くらいの角切りにし、数分水にさらす

  • 2

    鍋を中火で加熱し、オリーブオイルをひく。

  • 3

    玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらさつまいもの水を切り、入れる。弱火にしてじっくり炒める。

  • 4

    さつまいもがやわらかくなったらカレー粉を入れ、混ぜる。

  • 5

    豆乳と水を入れる。沸騰したら弱火にし、味噌を溶き入れる。

  • 6

    塩と粗びき黒コショウを加え、味を整える。

きっかけ

ヘルシーなスープで寒い日に温まりたいな、と思いつきました。
公式サイトはこちら(動画も載せています)

https://youkorotei.com/

おいしくなるコツ

玉ねぎはじっくり炒めて甘さを引き出してください。

レシピID: 1970016512

公開日:2019.11.25

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料理名
ほっこり温まる♪ヘルシー豆乳カレースープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
豆乳スープカレーヘルシー

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