◆ばらずしの具(基本の甘酢と酢レンコン)◆ レシピ・作り方

◆ばらずしの具(基本の甘酢と酢レンコン)◆
  • 約15分
いちこ15
いちこ15
教えてもらったレシピの覚え書き。

材料(4人分)

  • ○酢 150cc
  • ○砂糖 大5
  • ○塩 小2
  • レンコンの水煮 80g

作り方

  1. 1 ○材料を鍋に入れ一煮立ちさせる。
  2. 2 1を冷まし粗熱を取る。
  3. 3 レンコンの水煮を熱湯で1分ほど加熱し湯ぎりし、キッチンペーパーで水気をとる。
  4. 4 3のレンコンが熱々のところに、2で作った甘酢を大さじ3入れて漬け込む。

きっかけ

ばらずしのリクエストをされたので。

  • レシピID:1970015538
  • 公開日:2019/05/22
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カテゴリ
ちらし寿司その他の酢の物れんこん
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