◆ばらずしの具(基本の甘酢と酢レンコン)◆ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ○酢 150cc
- ○砂糖 大5
- ○塩 小2
- レンコンの水煮 80g
作り方
- 1 ○材料を鍋に入れ一煮立ちさせる。
- 2 1を冷まし粗熱を取る。
- 3 レンコンの水煮を熱湯で1分ほど加熱し湯ぎりし、キッチンペーパーで水気をとる。
- 4 3のレンコンが熱々のところに、2で作った甘酢を大さじ3入れて漬け込む。
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