ご飯がススム!さっぱり鶏胸のポン酢炒め煮 レシピ・作り方

ご飯がススム!さっぱり鶏胸のポン酢炒め煮
  • 約15分
  • 300円前後
higami1126
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お弁当おかずにも、夕飯のメインにも!簡単に出来るので、忙しい方にも◎

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鳥胸は一口大のそぎ切りにする。フォークで刺すと柔らかくなる気がします。ポリ袋にいれ、塩胡椒少々を揉み込んで片栗粉を入れ全体にまぶす。
  2. 2 ナスは一口大の乱切りにして、水に晒してアクを抜く。
  3. 3 フライパンにごま油を中火で熱して、ナスと鶏肉を炒める。
  4. 4 表面に焼き色がついたら、★の調味料を入れて、蓋をして弱めの中火で蒸焼きにする。水分が飛んだら全体にタレを絡めて完成。

きっかけ

お弁当に合う濃い味のおかずがほしくて作りました。

おいしくなるコツ

酢を入れると味がしまって、よりご飯に合います。コツはとくにありません。

  • レシピID:1970015337
  • 公開日:2019/04/12
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