ご飯がすすむ！ナスと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉（写真は豚バラですがお好きなスライス肉で）に小麦粉をまぶしておく。
-
2
ナス角切りにして水にさらしてアクを抜く。
お弁当用に角切りにしましたが、乱切りでも半月切りでもお好みで。 - 3 ☆の調味料を混ぜておく
- 4 フライパンに分量外のサラダ油かごま油を適量入れて、豚肉を炒める。火が通ったら、水をしっかりきったナスを入れて炒める。
- 5 ナスにも火が通ったら、☆の調味料を加え、お好みで輪切り唐辛子を入れてさっと炒めて出来上がり。仕上げにゴマを降りました。
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