肉さつま!肉じゃがをさつまいもで♡ レシピ・作り方

肉さつま!肉じゃがをさつまいもで♡
  • 約30分
  • 300円前後
きなこ9401
きなこ9401
さつまいもで肉じゃが!さつまいもがご飯のおかずになります(^^)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは一口大のいちょう切り、人参は乱切り、玉ねぎはくし形に切る。
  2. 2 鍋に油をしいて中火で熱し、豚肉を炒める。
  3. 3 色が変わったら、玉ねぎ、人参、しめじを加え炒める。
  4. 4 玉ねぎが半透明になったら、さつまいもを加え炒める。
  5. 5 さつまいもの色がやや変化したところで、顆粒だしと水を加える。
  6. 6 沸騰したら砂糖、酒、みりんを加え、5分程度煮込む。
  7. 7 しょうゆを加えて弱火でさらにじっくり10分程度煮込む。
  8. 8 時々鍋を揺らしながら、様子を見て水分がだいぶ減ったところで火を止め、蓋をして蒸らす。
  9. 9 完成

きっかけ

さつまいもがご飯のおかずになればと煮物にしてみました。さつまいもをしょうゆで甘じょっぱく食べるのが好きです♡

おいしくなるコツ

必ず炒めることでお肉はジューシーに、野菜は甘くなります!さつまいもは炒めることで皮が離れにくいです。

  • レシピID:1970014312
  • 公開日:2018/10/18
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つくったよレポート(1件)

  • e_caravan
    e_caravan
    2019/12/15 21:34
    肉さつま!肉じゃがをさつまいもで♡
    さつまいもでも美味しかったです!

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