＊茶えのき茸と椎茸の佃煮＊ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茶えのき茸 1株
- 椎茸 5〜6枚
- ちくわ 1袋(4本)
- 刻み乾燥昆布 二つかみ
- かつお節 2パック(小分けのもの)
- ○しょう油 大さじ4
- ○みりん 大さじ4
作り方
-
1
茶えのき茸は石づき部分を切って、２〜３等分に切る。
椎茸は3〜4ミリの幅で切っておく。 - 2 鍋に○の調味料(味の濃さは、しょう油とみりんが同量であれば加減してください)を入れ煮立たせ、切っておいた1のきのこ類を入れ、弱火〜中火で加熱。
- 3 2の鍋がグツグツしてきたら、ちくわ・刻み昆布と・おかかを入れ、水分が飛ぶまで炒め煮にして出来上がり。
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