柔らか鶏ササミのガーリックオニオンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りに。天ぷら粉がなければ小麦粉でもＯＫです。

   

2. 2 ササミの筋を抜きます。
   ササミの筋抜きはこちらをご覧ください。
   レシピID：1970013932

   

3. 3 筋を抜いたササミに塩･胡椒をふります。

   

4. 4 そのササミの表面に天ぷら粉をまぶします

   

5. 5 フライパンにバターをしいて中火にかけ、そこにササミを入れ、表面に焼き色がつくまで焼きます。焼けたらお皿に取り出します。

   

6. 6 ソースを作ります。
   ササミを焼いたフライパンにサラダ油をしいて、ニンニクを香りが出るまで炒めます

   

7. 7 ニンニクの香りが出たら玉ねぎを透き通ってくるまで炒めます。

   

8. 8 ソースの材料を良く混ぜ合わせ、フライパンに入れます。

   

9. 9 沸騰して、少し煮詰まってきたらソースの完成です。

   

10. 10 ササミを一口大の大きさに切り、ベビーリーフとトマトを飾ったお皿の上に乗せ、ソースをかけて完成。ソースはお好みの分量で♪