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圧力鍋におまかせ☆手羽元のコク旨味噌煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 手羽元

    10本

  • 玉ねぎ

    1/2個(大きめの場合)

  • 生姜

    1かけ

  • ☆みりん

    大さじ3

  • ☆砂糖

    大さじ3

  • ☆みそ

    大さじ2

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆水

    1/2カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋におまかせ☆手羽元のコク旨味噌煮
  • 300円前後

圧力鍋に入れたら放置するだけの簡単メニュー☆甘みそのコクで、ご飯が止まらない~^ ^
(調理時間に減圧時間は含まれてません)

作り方

  • 1

    圧力鍋に、☆の全てと、薄くスライスした生姜を入れて、味噌を溶かすように混ぜる。

    そこに、手羽元と1/4に切った玉ねぎも入れる。

  • 2

    蓋をして加圧する。圧がかかった状態で5分したら火を止めて、自然に減圧する。

  • 3

    完全に減圧出来たら蓋をあけて、汁気を飛ばしながら煮からめる。

    煮汁が少なくなったら完成!

きっかけ

ふつうの醤油煮やお酢煮をちょっと変えてみたくて...味噌を入れてみたらコクが増しました♡

おいしくなるコツ

減圧している間に半熟卵を作っておいて、添えて食べても◎
鍋の粗熱をとってからほりこんでおけば、卵に味が染みておいしいですよ♡

レシピID: 1970013225

公開日:2017.09.08

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