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信玄袋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

  • ボイル帆立

    70〜100g

  • オクラ

    3〜4本

  • 油揚げ (袋にしやすいモノ)

    2枚

  • 昆布醤油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
信玄袋
  • 500円前後

「孤独のグルメ」の焼き鳥屋で出てきた「信玄袋」を自分なりに作ってみました。ビールや焼酎にピッタリですよ!

作り方

  • 1

    ホタテと蔕をとって1分ほど茹でたオクラを同じ大きさに切る (1センチ程度のサイズ)。

    【POINT】
    細かく切るほど揚げに詰めづらくなりますがおいしいです。

  • 2

    ボールに具と昆布しょう油を入れて良く混ぜ下味をつける。

  • 3

    油揚げを半分に切って袋状にして具を詰め楊枝でふさぎ巾着状にする。

  • 4

    フライパンやグリルで両面焦げがつくまで焼けば出来上がり。

  • 5

    味付けは下味程度なので、食べるときに昆布醤油を少し付けると美味しいです!

きっかけ

ドラマで出てきたのでオリジナルで再現。

レシピID: 1970013174

公開日:2017.08.23

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