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ピリ辛ごまだれで食欲UP☆野菜を食べる冷やし中華 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピリ辛ごまだれで食欲UP☆野菜を食べる冷やし中華
  • 300円前後

甘辛なごまだれが食欲をそそります♪野菜たっぷりで夏バテ対策にも♡

作り方

  • 1

    ゆで卵をつくって、殻をむき、半分に切っておく。

  • 2

    ささみを茹でる。湯を沸かし、沸騰したら弱火にしてささみを入れ4分くらい放置。
    茹で上がったらささみをあげて、湯は捨てずにおいておく。

  • 3

    粗熱をとっている間に野菜を切る。 トマトは薄くくし切り、きゅうりは斜め輪切りにしてからせん切り、みょうがも千切り、水菜は一口大にする。切れたらすべて冷やしておく。

  • 4

    ささみを手で細かくさく。固い筋はとりのぞく。

  • 5

    ☆をすべて混ぜてごまだれをつくる。

  • 6

    中華麺を、袋の表示通りにゆでる。
    ざるに上げて冷水でしめて、水気をしっかりきる。

  • 7

    器に麺を盛り、ささみ、ゆで卵、すべての野菜をのせる。最後にごまだれをかけて完成。
    おこのみでからしも添えてください。

きっかけ

暑くて食欲が落ちているときに、野菜も取れる冷やし中華をつくろう!と思い立ちました。

おいしくなるコツ

豆板醤の量はお好みで増減してください。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
夏(6月~8月) > 夏バテ対策
食材:
野菜 > きゅうり
食材:
野菜 > トマト > トマト全般
食材:
> 鶏肉 > ささみ

レシピID: 1970013043

公開日:2017.07.21

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関連情報

料理名
冷やし中華
料理用途
普段の料理

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